Η διασφάλιση της Ποιότητας στα φρούτα, σε όλα τα στάδια της παραγωγής αποτελεί πρωτεύον στόχο για την Fruterra. Η διασφάλιση αυτής της αλυσίδας ξεκινά από την μέθοδο της καλλιέργειας, συνεχίζεται στη συγκομιδή, την τυποποίηση και τη συσκευασία για να ολοκληρωθεί στη διανομή και τη διατήρηση στον τελικό πελάτη.